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临安农家乐旅游攻略

端午旅游体验临安农家乐包粽子

添加时间:2018-06-15 16:02:45
端午旅游体验临安农家乐包粽子

  在端午佳节来临之前,云初小居农家乐将推出各种粽子啦!免费吃哦!期间我们可以自己动手包粽子哦!临安农家乐准备了好多原料,让我们一起动手包粽子吧?

    粽子又称“筒粽”,由于各地的饮食习惯不同,做法与馅料也不一样,口味则分咸甜两种。有鲜肉粽、腊肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽等等。有的地方还有蘸白糖的习惯,甜滋滋的白糖搭配软烂的糯米,甜而不腻,黏韧清香。下面以我们最常吃的蜜枣粽为例子,看看具体的操作吧?

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  材料:粽叶90张,蜜枣若干,盐少许,糯米适量。

  方法:

  1、干粽叶用水浸泡后再放锅,加适量盐,煮沸消毒。(买的是湿粽叶,直接放锅煮沸即可)

  2、糯米提前浸泡好,控干水份,加适量盐拌匀。蜜枣洗下备用!

  3、现在开始包粽子。先将三片粽叶并排叠放在一起,然后再取三片粽叶,同样也并排叠放在一起,将这三片粽叶颠倒放在之前三片粽叶之上。将粽叶自底部卷起,呈现一个漏斗形,注意漏斗下方要紧密,要不然会漏米。

  4、用勺子将少许糯米放在漏斗中,用筷子戳实,然后在放一颗蜜枣进去。放入蜜枣后,再用勺子挖少许糯米,将蜜枣盖住即可。接着再用手把糯米给推紧实些。将左右两边的粽叶往中间叠,要压紧些。然后将上方粽叶折过来,同样也要拉紧些,然后将剩余粽叶小尾巴顺着粽子裹一下即可。用线困住,且将线拉紧些。做好粽子放高压锅,先大火煮上气,然后再转小火煮1个小时即熟。

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  看完这个包粽子的过程,你肯定也想尝试一番,那就赶紧行动起来吧,我们临安农家乐端午佳节等着你和你的亲人们一起到来,让我们这个端午不一样吧?


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